Ядовитый красный мухомор – описание, разновидности и отравление грибом

Красный мухомор – узнаваемый гриб, получивший свое название за соответствующую окраску шляпки. Содержит в своем составе не только ядовитые, но и галлюциногенно-психотропные вещества. Отравление им – достаточно редкое явление, так как практически всем известно о его ядовитости.

Тем не менее, он всегда хорошо заметен в лесу, тогда как съедобные грибы обычно имеют неброский внешний вид и скрыты мхом, хвоей и листьями, поэтому он может привлечь к себе внимание незнающего человека или ребёнка, а иногда его можно спутать с другими разновидностями грибов. Следует быть осторожным, так как в случае его употребления летальный исход может поступить весьма быстро.

Как выглядит красный мухомор

Шляпка молодого гриба куполообразная, у более взрослых – раскрывается и становится плоско-вогнутой, внутри пластинчатая. Диаметр – от 8 до 25 см. Цвет – от оранжево-красного до насыщенно-алого, с множеством белых выпуклых пятнышек.

Ножка – белая, высокая. Диаметр – 1-3,5 см, высота – 4-20 см. Наверху заканчивается «юбочкой» – остатками оболочки, в которой живут совсем юные грибки.

Мякоть белая, запах нейтральный, вкус невыразительный. Споры бесцветные, гладкие, споровый порошок также белого цвета.

Растет обычно у корней берез, елей, а также дубов, ив, тополей. Предпочитает кислые почвы, широко распространен на территории России, Европы, Северной и Южной Америки, Австралии, Южной Африки и даже Новой Зеландии. В горной местности встречается до верхней границы лесного массива. Растет группами от 2 до10 единиц в теплое время года – с конца мая по конец сентября.           

В южных регионах России и странах средиземноморья красный мухомор можно перепутать со съедобным Цезарским грибом. Однако у Цезаря нет белых вкраплений на шляпке и характерной «юбочки», а пластинки желтоватые.

Разновидности ядовитого гриба

Основные подвиды красного мухомора, выделяемые микологами:

• Amanita muscaria var. muscaria – традиционный гриб с красной шляпкой. Растет на всей территории России и Евразии.
• Amanita muscaria var. formosa – желто-оранжевый мухомор. Цвет шляпки – от нежно-желтого до ярко-оранжевого, с налетом белых пятнышек. Шляпка молодых растений шаровидная, со временем становится плоской. Ареал произрастания – лиственные и хвойные леса Северной Америки.
• Amanita muscaria var. alba – редкий вид красного мухомора с шляпкой белого цвета. Выделяется только окраской. Растет в Средней полосе России и в Европе.
• Amanita muscaria var. aureolа – золотистый мухомор. Именно эта разновидность больше всех похожа на Цезарский гриб. Шляпка гладкая, глянцевая, розовато-оранжевого цвета, лишенная характерных белых точек, куполообразная, у взрослых особей превращается в блюдце. Под шляпкой имеется бело-желтоватое кольцо. Встречается в лиственных и хвойных лесах.
•  Amanita muscaria var. inzengae – вид со шляпкой оранжево-красного цвета с темным центром. В остальном схож с обычным красным мухомором.

Существует еще несколько видов красного мухомора, практически идентичных основному и схожих между собой. Ученые пока не решили, следует ли выделять их в отдельные подвиды.

Какие яды содержит гриб

В плодовом теле присутствует ряд ядовитых соединений. Некоторые – с ярко выраженным психотропным действием.

Основные токсины:

• Иботеновая кислота и образующийся из нее в процессе сушки и термической обработки мусцимол – токсичные вещества, сильно воздействующие на привычное восприятие и мышление. Вызывают гибель клеток мозга. Мусцимол обладает гипнотическим и седативным свойством.
• Мускарин – вызывает расширение сосудов и уменьшает сердечный выброс. При высокой концентрации в организме вызывает тошноту, рвоту, обильное слюноотделение, снижение артериального давления, высокое потоотделение. В тяжёлых случаях у больных могут наблюдаться удушье как следствие отека, судороги, потеря сознания, смерть.
• Мусказон – образуется из иботеновой кислоты под воздействием солнечного света. Самое безвредное психоактивное составляющее (за счет малого содержания).

Смертельная доза для здорового человека весом около 70 кг – 15 шляпок среднего размера.

Что будет, если съесть красный мухомор – симптомы интоксикации

При отравлении состояние человека резко ухудшается. На начальных стадиях появляются следующие признаки:

• головокружение, слабость;
• тошнота, переходящая в рвоту;
• сужение зрачков;
• диарея;
• сильное слюнотечение;
• повышение температуры;
• состояние, похожее на опьянение – потеря координации, спутанность сознания;
• сильные галлюцинации;
• параноидальный синдром;
• беспричинная тревога.

При сильном отравлении наблюдаются более серьезные симптомы:

• тахикардия;
• пересыхание слизистой рта и носоглотки, больной задыхается;
• судороги;
• в самых тяжелых случаях – потеря сознания, кома, смерть.

Инкубационный период отравления – 20-180 минут.

Медицинская помощь и лечение при интоксикации

При появлении первых признаков отравления необходимо произвести следующие действия:

1. Промыть желудок. Дать выпить пострадавшему 0,5 литра воды, после чего вызвать у него рвоту. Повторять 3-4 раза.
2. Сделать клизму.
3. Дать пациенту энтеросорбент.
4. Обеспечить хорошую вентиляцию помещения, в котором находится пострадавший.
5. Вызвать скорую помощь или самостоятельно доставить человека в медицинское учреждение.

Сразу же после появления первых симптомов или даже без них, если есть сомнения в съедобности употребленных грибов, следует немедленно вызвать скорую.

Профессиональная медицинская помощь заключается в следующем:

1. Промывание желудка и детоксикация организма.
2. Регидратация (мероприятия для предотвращения обезвоживания).
3. Атропин – внутривенно.
4. Обеспечение пациента энтеросорбентами.
5. Назначение прозерина и физостигмина.

Последующее лечение и его продолжительность прописывает врач. Самостоятельно принимать какие-либо медицинские препараты не следует.

Профилактика отравления

Чтобы свести к минимуму возможность отравления, необходимо соблюдать следующие правила:

• Не употреблять в пищу незнакомые грибы.
• Не есть сырые грибы или приготовленные с минимальной термической обработкой.
• При покупке грибов в непроверенных местах – отварить их, а в отвар поместить белую луковицу. Если луковица посинела – присутствует отравляющее вещество.
• Воздержаться от самостоятельного приготовления лечебных настоек на основе мухомора.
• Внимательно следить за детьми, гуляя с ними в лесу: они могут заинтересоваться яркой шляпкой гриба и съесть его.

Интересные факты о красном мухоморе

• Мухомор – дословно «мор для мух», в древние времена широко использовался для борьбы с насекомыми, но убивал их не его яд. В вогнутой шляпке взрослого представителя скапливалась вода. Муха или другое насекомое выпивало жидкость с алкалоидами и засыпало, после чего тонуло.
• Это самый галлюциногенный из всех грибов.
• У народов Сибири он часто использовался при шаманских обрядах для «вызывания духов».
• Олени, лоси, белки и медведи поедают мухомор как обезболивающее средство, вызывающее чувство эйфории.
• Жители Мордовии и Марий Эл считали красные мухоморы пищей богов и лесных духов.
• Очень часто в рецептах нетрадиционной медицины данные грибы описываются как средство для укрепления иммунной системы, профилактики простудных заболеваний, лечения раковых опухолей и болезней суставов.
• Во Франции вытяжку из них используют в качестве снотворного.