Хром для организма – польза и вред, влияние на здоровье, признаки передозировки

Хром – металл серебристо-голубого цвета, который широко применяется в промышленности, так как отличается прочностью, устойчивостью к нагреву и антикоррозийными свойствами. Он используется для покрытия поверхностей, производства нержавеющей стали, изготовления красителей и т. д. Детали, покрытые им, становятся более прочными и долговечными.

Хром необходим и для работы человеческого организма. Более того, именно это вещество помогает похудеть и нарастить мышечную массу. Но при этом доза в 3 грамма в крови человека уже смертельно опасна.

Польза вещества для организма

Хром регулирует количество глюкозы внутри клетки, за счет чего активизируется углеводный обмен и упрощается поступление инсулина в кровь. В результате:

• ускоряется метаболизм (что особенно важно для похудения);
• стабилизируется артериальное давление;
• быстрее выводятся токсины и радионуклиды.

Кроме того, металл оказывает следующее действие на организм:

• Предупреждает развитие остеопороза и укрепляет кости.
• Борется с бесплодием у мужчин.
• Способствует выработке гликогена, что влияет на рост мышц.
• Расщепляет липиды и выводит лишний холестерин.
• Нормализует работу щитовидной железы.
• При менструальном синдроме – успокаивает и снимает боль.
• Положительно влияет на процессы кроветворения.
• Поддерживает структурную целостность РНК и ДНК, способствует правильной передаче генетической информации в клетках.

Хром улучшает усвояемость инсулина, поэтому жизненно важен лицам, страдающим сахарным диабетом.

Суточная норма:

• взрослые – 50 мкг/сутки;
• 14-18 лет – 35 мкг/сутки;
• 11-14 лет – 25 мкг/сутки;
• 3-11 лет – 15 мкг/сутки;
• от 1 года до 3 лет – 11 мкг/сутки.

Младенцы до года не нуждаются в поступлении хрома извне, т. к. в этом возрасте расходуется вещество, полученное ребенком в период беременности матери.

Отравление хромом

Избыток металла в организме вызывает различные хронические заболевания. К ним относятся дерматиты, частые аллергии, развитие язвы желудка и нарушение работы печени и почек. Кроме того, увеличивается риск развития злокачественных новообразований.

Смертельная доза вещества для человека (в среднем) – 2-3 мг, но получить ее с пищей практически невозможно. Для примера: в 1 литре молока содержится 0,1 мг элемента, поэтому, чтобы отравиться, нужно выпить не менее 30 литров.

Высокие дозы обычно попадают в организм человека другими путями, к которым относятся:

• Употребление большого количества хромосодержащих биологически активных добавок.
• Увеличение концентрации хрома при недостатке железа.
• Вдыхание загрязненного металлом воздуха (особенно актуально для промышленных районов).
• Нефильтрованная вода (территория городов).
• Работа с металлом на производстве. При этом трехвалентное соединение поступает в организм в результате контакта с хромовыми рудами, а шестивалентное – при покрытии изделий, производстве хроматов, некоторых видах сварочных работ.

Признаки интоксикации

Симптомы зависят от валентности элемента, длительности контакта и способа попадания вещества в организм. Острое отравление трехвалентным хромом происходит гораздо реже, чем шестивалентным, и чаще всего выражается в появлении язв и контактного дерматита.

Острое отравление шестивалентным хромом характеризуется следующими признаками:

• язвы и ожоги полости рта;
• тошнота, рвота;
• диарея;
• перфорация пищевода;
• некроз печеночных и почечных клеток;
• аллергические реакции – кашель, отек Квинке, крапивница;
• головокружение.

Симптомы хронического отравления (обе валентности):

• многочисленные язвы на коже;
• повреждения носовой перегородки;
• дерматиты;
• крапивница, аллергическая сыпь;
• гастрит, развитие язвенной болезни;
• ринофарингит, трахеобронхит, ринопантия, эмфизема легких.

Шестивалентный хром – сильный канцероген. Постоянный контакт с ним вызывает рак легких.

Первая помощь и лечение при передозировке

Лучшее лечение – профилактика. Особенно профилактические меры необходимы рабочим опасных производств и людям, проживающим в промышленных зонах. Но если отравление все же произошло – следует принять определенные меры:

1. Сделать промывание желудка (подойдет слабый солевой раствор или раствор марганцовки).
2. Принять энтеросорбент (активированный уголь, Энтеросгель и т. п.).
3. Употребить солевое слабительное.
4. При попадании вещества в глаза – промыть их в течение 15-20 минут чистой водой.
5. При попадании на кожу – промыть пораженный участок и смазать рыбьим жиром.

Квалифицированную помощь при отравлении могут оказать только врачи. Самолечение чревато серьезными осложнениями.

Причины дефицита

Дефицит микроэлемента возникает при беременности, тяжелых физических нагрузках, в стрессовых состояниях. В этих случаях минерал быстро расходуется, а пополнять его не всегда получается. Кроме того, его недостаток возникает при употреблении овощей, выращенных на пресыщенной щелочными удобрениями почве. Также он плохо усваивается при нарушенном обмене веществ.

Симптомы недостатка хрома

Основным признаком недостатка микроэлемента является избыточная тяга к сладкому, обусловленная повышением сахара в крови. Общие симптомы дефицита металла:

• головные боли, проблемы со сном;
• нарушение зрения;
• снижение чувствительности конечностей;
• повышенная утомляемость;
• сухость, покраснения, шелушение кожи;
• нарушение психоэмоционального фона, ухудшение концентрации внимания;
• невралгии.

Дополнительные симптомы у женщин:

• сильное выпадение и истончение волос;
• в период беременности – задержка роста и развития плода вплоть до замирания беременности.

У мужчин развивается нарушение репродуктивной функции из-за снижения активности сперматозоидов.

Недостаток элемента тормозит метаболизм, в результате чего возникает избыточный вес.

Как восполнить нехватку элемента

Для восполнения запасов хрома в организме следует придерживаться определенной диеты – продуктов с высоким содержанием вещества:

• рыба (тунец, карп, камбала, карась, зубатка, лосось, мойва, сельдь, сазан);
• морепродукты (креветки);
• овощи (свекла, брокколи, кукуруза, помидоры);
• говяжья печень;
• мясо утки;
• перловая крупа;
• бразильский орех;
• какао;
• фрукты (персики, киви, яблоки, сливы, груши).

При тяжелых физических нагрузках рекомендуется восполнять дефицит микроэлемента с помощью специальных препаратов (Пиколинат хрома и т. п.). Беременным женщинам и кормящим матерям следует принимать специальные витаминные комплексы, назначить которые должен врач.